dissabte, 22 de juny de 2013

Llenties a la marinera


Hola a tots!! Ja feia massa dies que no teniu notícies ni receptes noves, doncs ja torno a ser aquí. I no m'hi poso per poc, ja he vist que el plat que he fet avui és...diferent.

És cert és una barreja que potser, a primer cop d'ull, pot resultar xocant, però us asseguro que el resultat és de llepar-se els dits. Som-hi? 


 Ingredients:

  • 500 gr de llenties cuites
  • 4 grans d'all
  • 2 cullerades de salsa de tomàquet natural
  • 1 ceba
  • julivert
  • 1 got de vi de brandi
  • 1 got de vi blanc
  • 0.5l de caldo de peix
  • 4 escamarlans
  • 4 llagostins
  • 12 musclos
  • 2 sípies
  • 24 cloïsses
  • 1 cullera de cafè de Pimenton de la Vera
  • sal i pebre
  • oli d'oliva

dissabte, 1 de juny de 2013

Batut de mango, pinya i platan



El que avui us proposo és una molt bona manera d' aprofitar les peces de fruita que se'ns han quedat molt madures o, pel que sigui, tenen un cop i només en podem aprofitar una part.
Es un berenar magnífic, a més, com podeu veure, és del tot natural i una manera diferent de pendre fruita. Jo us proposo aquesta combinació però també queda molt bé amb maduixes, pera o meló.