diumenge, 29 de desembre de 2013

Sopa de remolatxa


Una sopa fantàstica pels dies d'hivern, quan el fred apreta. 
A més, és una nova manera de provar aquest tubercle fora de les típiques amanides.
El sabor dolç i terroç de la remotxa no deixa pas indiferent. I quin color!!! 
El contrast del iogurt aporta frescor al plat i el suavitza molt.

Ingredients:
  • 3 remolatxes
  • 2 cebes
  • 1 porro
  • 2 pastanagues
  • 1 patata
  • 1 iogurt natural (millor tipus iogurt grec)
  • sal i pebre 
  • oli d'oliva
 Preparació:
  • Posem  les remolatxes a coure al forn fins que estiguin fetes. Ho sabem quan les

diumenge, 15 de desembre de 2013

Bandes de pasta de full amb figues i mel i mató



He aprofitat les últimes figues que han arribat de l'hort per fer aquestes senzilles postres, ideals per acompanyar un cafè després de dinar d'un diumenge fred hivern.

És així de fàcil:

Ingredients:
  • Pasta de full (fresca o congelada)
  • 1 ou
  • Mató
  • Mel
  • Figues
  • Festucs o qualsevol altre fruit sec